【周防大島】製造法にこだわる「川田餅本舗」

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川田餅本舗

山口県周防大島町で70年以上の歴史を持つ、心底お餅が好きな餅通のためのお餅専門店です。正月餅、お祝い餅、あんこ餅など杵つき餅の味わいをどうぞご賞味ください。

ヘンリー 発生さん

歴史がある和菓子屋さんですね
始皇帝さん
川田餅は周防大島立派な名産品じゃ。

シンプルすぎる製造法

始皇帝さん
このお店で作られるお餅は水とお米のみでできているのじゃ
ヘンリー 発生さん

それだけで作れますし、シンプルが一番というわけですね。




あんこ×塩

ヘンリー 発生さん

「あんこ」というと甘いイメージがしますが・・・
始皇帝さん
塩を使うことによって、小豆本来の味が出てくるというわけじゃ。

水は島の天然井戸水を使用

ヘンリー 発生さん

島ならではですね。他にも米は佐賀県の「よかもち」という品種をつかい独自の精米方法で美味しいお餅をつくっているそうですね。

周防大島支援物販サイトにも登場!!

10月に起きた貨物船による橋損傷のため断水が続いています。

(現在は復旧しています)

川田餅本舗からも出品があります!

断水についてはこちら↓

温暖な気候で自然溢れる周防大島、しかし貨物船衝突により、唯一の陸路である橋が損傷、今も断水が続き、強風により通行が制限されています。この影響でみかんがピンチに!!




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